Liderar e coordenar a equipe operacional durante os eventos;
Acompanhar o andamento das rotinas antes, durante e após os eventos;
Garantir que cada área execute suas atividades corretamente e dentro dos prazos;
Supervisionar o trabalho dos caseiros, acompanhando limpeza, manutenção, organização e conservação dos espaços;
Coordenar a equipe de cozinheiras, garantindo horários, padrão de preparo, organização da cozinha e cumprimento do cronograma das refeições;
Gerenciar a equipe, participando de processos de contratação, integração, orientação, acompanhamento de desempenho e desligamento de colaboradores;
Circular pelas áreas durante os eventos, identificando necessidades, gargalos e possíveis falhas;
Resolver imprevistos e problemas operacionais com agilidade e bom senso;
Realizar atendimento e suporte direto aos clientes durante os eventos;
Acompanhar a satisfação dos clientes em relação à estrutura, alimentação, limpeza, atendimento e experiência geral;
Distribuir atividades, conferir entregas e manter a disciplina operacional;
Assegurar o cumprimento dos padrões, normas e políticas internas da empresa;
Registrar ocorrências, apontar melhorias e repassar informações à gestão.
Contratar e desligar colaboradores
Informações importantes:
Atuação presencial durante os eventos;
Necessário pernoitar na empresa durante os eventos;
Recebimento de adicional por evento, conforme política interna e condições previamente acordadas.