Realizar negociações com os clientes, assegurando as melhores condições comerciais para a empresa.
Elaborar propostas, de acordo com as necessidades identificadas, bem como realizar follow-up dos fechamentos dos negócios, junto aos clientes.
Coordenar o trabalho da equipe, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes.
Realizar estudos de viabilidade de propostas específicas, intermediando informações com as demais áreas responsáveis pelo evento (Alimentos e Bebidas, Governança etc.)
Participar da elaboração do orçamento anual, bem como controlar o real X orçado.
Realizar visitas externas a clientes.
Acompanhar a realização dos eventos, garantindo a qualidade dos serviços e o cumprimento das condições contratadas.
Realizar o trabalho de pós-venda, pesquisando níveis de satisfação e aceitação dos serviços prestados, assim como acionando as providências cabíveis.
Elaborar relatórios de controle.

Manter contato com fornecedores para realizar as negociações necessárias.

Garantir o cumprimento das metas estabelecidas no contrato de gestão.
Garantir a execução dos processos e procedimentos do “Autocontrole” da área em conjunto com o superior imediato.
Garantir o cumprimento integral das boas práticas de segurança alimentar em conjunto com superior imediato.
Controlar a disponibilidade das salas, otimizando a utilização da estrutura disponível.
Administrar a disponibilidade do restaurante para atendimento dos eventos.
Coordenar equipe sob sua responsabilidade, selecionando, treinando, avaliando o desempenho e estimulando o nível de motivação dos colaboradores.
Fazer a gestão do quadro de colaboradores, admitir, demitir, elaborar escalas de trabalho, revezamento, banco de horas, férias e demais atribuições de gestão de pessoas, dimensionar equipes, assim como definir padrões de tempo e qualidade de serviços, dos colaboradores sobre sua gestão.
Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.