🍫 Acompanhar tendências de mercado e comportamento do consumidor, sugerindo melhorias e oportunidades para a categoria;

🍫 Apoiar o desenvolvimento e teste de receitas de bebidas e sobremesas, garantindo padronização e viabilidade;

🍫 Apoiar a execução e padronização dos produtos de cafeteria no ponto de venda;

🍫 Apoiar a elaboração, condução e gravação de pílulas de treinamento para a rede, relacionadas a produtos e execução em cafeteria;

🍫 Acompanhar os indicadores de performance da cafeteria, contribuindo com análises e relatórios para a tomada de decisão;

🍫 Desenvolver relatórios, dashboards e apresentações;

🍫 Atuar de forma integrada com áreas internas, com acompanhamento e direcionamento da liderança.

Produtos de Linha (≈40% do tempo)

🍫 Monitorar o mercado e a concorrência de chocolates, acompanhando lançamentos, inovações, movimentos de preço, promoções, renovação e descontinuação de portfólio, com elaboração de report mensal com insights acionáveis;

🍫 Identificar oportunidades de otimização do mix, incluindo evolução, substituição ou simplificação de produtos;

🍫 Apoiar decisões de lançamentos, renovações e delists, com base em dados e análises estruturadas;

🍫 Acompanhar repasses de preço e variações de custo, avaliando impactos no posicionamento e na competitividade do portfólio.